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甜菊

甜菊

甜菊(學名:Stevia rebaudiana)

為菊科甜菊屬,多年生草本植物,原產於南美巴拉圭。性喜溫暖氣候環境,為一種甜味作物,葉部為甜分之主要分佈所在,花及莖部較少,此甜味成分稱之為甜菊糖。

 

甜菊種植基本知識

 生長條件

開花會讓甜菊植株變的衰弱,如果摘除花蕊反而會讓容易分支的甜菊開出更多的花,讓養分加速消耗掉,所以若花盛開不妨停止修剪,等待花落了種子也成熟後進行一次強剪。如果甜菊仍然逐漸枯萎,在這段期間內仍澆水照顧它,明年甜菊還是會重新發出新芽喔!

剪花的時候要注意,不是把花的最上方剪掉而已,要連花顎一起剪掉,不然兩天又長了出來,剪不勝剪。

環境光線

 日照短時,生長延遲,容易開花,只有光照充足,甜菊才會生長速度快,並且充足的光照會為甜菊的葉片積累更多的甜分,讓甜菊的口感更香甜。

當植株生長旺盛需要立支柱撐扶,避免傾倒。

溫度

 它喜歡濕潤但是溫暖的環境,生長溫度適合20-30℃。

澆水頻率

 甜菊喜歡濕潤的土壤,只要盆土表面幹了,就要給它澆水,土壤一直要維持比較濕潤的狀態,但是不能積水,在夏天時,早晚要各澆一次水。

營養需求

需定期施肥,每隔30天施一次有機液肥,促使更加旺盛的生長。

繁殖方法:播種為主

 甜菊的繁殖方式相當多,可用播種.扦插.壓條等方法繁殖。

播種時需注意,種子屬好光性種子,覆土不宜太厚,或是不要覆土;且因種子細小,澆水時應避免沖刷,發芽時期最好以底盤吸水方式補充水分,撒種完後置於光線明亮處有助於發芽,在本葉生出約 6-8 片左右時,即可定植。

 

嘗試在您的花園或容器中種植甜菊,葉片可以乾燥或新鮮使用,以增加食品和飲料的天然,無卡路里的甜味。
 

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